出汁巻き弁当

朝、新大阪まで人を送りに行く用事があったので

今日のお昼は菊太郎米穀店 の「だし巻き弁当」です。

だし巻きは出汁たっぷりで美味しい。

おにぎりはもちろん米屋さんだけあって、冷めても美味しいようになってるし

梅干しも今はあまりメジャーじゃない、酸っぱい梅干しでおにぎりによく合います。

でも、値段が高いのがちょっとなぁ・・・。



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2018.02.17 / Top↑
おにぎり弁当

定番中の定番と言った感じの弁当になりました。

ただ一つ、ロマネスコは定番じゃないだろうけどね(笑)



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2018.02.15 / Top↑

お久しぶりです。

普段からマイペースの更新なんですが、こんなに間の空いたのは初めてですが

また今年もここからスタートするので、よろしくお願いします。


かす汁弁当


これだけ寒いと温かい汁物の弁当が嬉しいです。

ジャーに熱湯を入れて温めてから、熱々に熱したかす汁を入れて速攻でふたを閉めます。

保冷バッグに入れてバッチリ。

だいたい作ってから食べるまで5時間くらいたつけど、けっこう温かさを保っています。


久しぶりに更新して言うのも何だけど、今年はもっと弁当作りとブログアップを

頑張ってやりたいですね。


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2018.02.13 / Top↑
昨日で仕事納めにしようと思ったけど、来年に向けて段取りしておかないと

年明けに何をしてよかったのか忘れてしまいそう(笑)

それと仕事場の掃除もしなければいけないし。

なので、今日が今年最後の弁当になります。

豚肉ののっけ弁当

豚こま肉に片栗粉をまぶしてカリッとなるまで炒めます。

そこに合せだれ(醤油、みりん、酒、砂糖、おろしにんにく)を入れて

よく絡んだら出来上がり。

乗っけ弁当なので、汁気は少な目、味は濃い目がポイントです。


今年もゆる~い弁当作りが終了。

また来年もゆる~く頑張りますのでよろしくお願いします。



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2017.12.27 / Top↑
気が付けばもう今年も残りわずか。

弁当作りも今年はこれが最後になりそう。

エビチリ弁当

エビチリと卵とじ、焼売でプチ中華弁当。

いつものようにエビチリには厚揚げも入っています。

始めはかさ増しのつもりで入れたんだけど、今では厚揚げがいいアクセントになって

これがないと物足らないくらいになりました。



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2017.12.25 / Top↑
牛タン弁当

しゃぶしゃぶ用の薄い牛タンが半額割引シールを貼ってあったので購入。

薄いから冷めても固くならないだろうと思い、焼いてご飯の上に。

実際は食べる時にレンチンするから冷たくはないんだけど。

思った通り、いい感じになりました。



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2017.12.14 / Top↑
オムライス弁当

これまた定番のオムライス弁当。

容器が小さいから、オムライスが窮屈にキューってなった(笑)

中はシンプルに鶏もも肉、玉ねぎ、ブラウンマッシュルーム。

大人っぽく、炒める時に赤ワインを少し入れました。



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2017.12.11 / Top↑
マグロ竜田揚げ弁当

いつも鶏肉なので、今日はマグロの唐揚げにしてみました。

スーパーで安いすき身が売っていたからなんだけど(笑)

醤油、酒、生姜、ニンニクのたれに漬け込んで下味をしっかりつけて

小麦粉と片栗粉をまぶしてカラッと揚げて完成。

筋の多かったマグロだけど、揚げたら全然そんな事は感じず

鶏肉みたいでした。

じゃあ鶏肉でいいじゃん(笑)



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2017.12.06 / Top↑
穴子炊き込みご飯弁当

無印良品の穴子の炊き込みご飯の素を使いました。

タイマーセットでの炊飯は具が傷むのでダメって書いてたけど

この時期だから大丈夫かなと思い、自己責任でタイマーセットにしました。

多分、いけそうです・・・。

おかずはあるもので。

卵焼き、ピーマン肉炒め、ベビーホタテ照り焼き、ミニお好み焼きです。


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2017.12.05 / Top↑
焼き飯on焼肉弁当

ガッツリ弁当。

焼き飯の上に焼肉!食べ盛りの高校生かっ(笑)

高校生弁当と違うのは量が少ない事。

ご飯の量は半合くらい。

ハラミ焼肉もフライパンじゃなく、グリルで焼いて余分な脂を落としたし。

焼き飯だって、肉系はないし、玉ねぎ、人参、青葱、卵とシンプル。

ヘルシーとまでは言わないけど、そこそこな感じの弁当かな。


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2017.12.04 / Top↑