男子うまうま弁当日和

木の葉丼って知っていますか？

色んなバージョンがあるけど、基本はかまぼこがメインの丼です。

今回はかまぼこの他に、椎茸、薄揚げ、青葱です。

それを卵でとじて親子丼風の味付け。

安上がりな食材だけど、簡単美味しい丼です。

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2017.06.26 / Top↑

6/24 鮭海苔弁当

久しぶりの海苔弁当。

ホカ弁で買う時も、ほとんどが海苔弁当。

それくらい好きな海苔弁当。

また作りたいな海苔弁当。

2017.06.24 / Top↑

6/22 焼きそば弁当

焼きそばとおにぎり。

まさに炭水化物祭り（笑）

でも、ウスターソースとご飯が合うんですよ。

でも、今回はこれだけじゃなく・・・・

もれなくお好み焼きもついてます（笑）

今日の晩ご飯は絶対に炭水化物は控えなきゃ！

2017.06.22 / Top↑

6/21 チキン味噌カツ弁当

チキンカツは昨日の夜に衣付けして冷蔵庫に。

朝は揚げるだけなので、楽でした。

ポテサラ、カリフラワー、茹で卵と

何だか白い副菜ばかりになっちゃったなー。

2017.06.21 / Top↑

6/15 ハラミ焼肉弁当

ハラミは適度に脂もあって、冷めても柔らかいので

弁当によく使います。

内臓肉だけど、ほとんどクセもなくて美味しいです。

2017.06.15 / Top↑

6/14 卵サンドイッチ弁当

今日の卵サンドは大阪風。

ゆで卵じゃなくて、卵焼きを挟んだサンドイッチ。

バター、マヨ、ケチャップを塗ったサンドイッチ用のパンに

卵、牛乳、塩胡椒した卵液をスクランブルエッグ風に焼いて

冷ましてからパンに挟んで出来上がりです。

2017.06.14 / Top↑

6/13 田楽味噌おにぎり弁当

田楽味噌をおにぎりに塗って、表面をバーナーで炙って香ばしくしました。

おかずは定番の唐揚げに卵焼き。

空いたスペースには竹輪天とプチトマト。

味噌はカクキュー。

やっぱりここのは美味

しいです。

2017.06.13 / Top↑

5/30 おにぎり弁当

最近、卵焼きはあさイチレシピで作っています。

以前は3～4度に分けて卵液を焼いていたんだけど

今は一度に卵液を入れて、スクランブルエッグ状態にして

巻いています。

そうすると冷めてもふっくらするし、何より作るのが楽チンです。

他のおかずは、鮭の西京漬け、ベビーホタテのバター醤油、ほうれん草胡麻和え。

おにぎりは、梅干し、昆布、のりたまの3種。

そろそろ弁当が傷みやすくなってきたので、ぺパリーゼと抗菌シートを乗せています。

2017.05.30 / Top↑

5/25 牛しぐれ煮弁当

牛こま肉と生姜、糸こんにゃくを甘辛く汁気がなくなるまで煮て

ご飯の上に。

ほうれん草の胡麻和えとピリ辛もやしも一緒に。

やっぱりしぐれ煮はご飯が進むなぁ。

2017.05.25 / Top↑

5/24 ハンバーグ＆エビフライ弁当

洋食の王道、ハンバーグとエビフライ。

付け合わせにはポテトとスクランブルエッグ。

ご飯じゃなくて、パンでもよかったなぁ。