すき焼弁当

たぶんこれが年内最後の弁当になると思います。

昨日の晩ご飯だったすき焼の残りを詰めただけなんですが、次の日のすき焼は
カレー同様、これまた美味しいんですよね。

この弁当ブログを始めて半年ちょっとになりますが、更新頻度は少ないながらも
何とか続けられてきました。

あんまり見る人はいないとは思いますが、また来年もよろしくお願いいたします。
温かく見守っていてください(笑)





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2009.12.28 / Top↑
酢豚弁当

普通?の弁当を作るのは久しぶりでした。
いつ以来かなと思って、過去の記事を見ると約2ヶ月ぶり・・・(驚)
そんなに作ってなかったっけなぁ。

タイトルは鰆の塩焼きですが、実は焼くのを失敗してしまいました。
グリルに入れて忘れていたんです。
何かパチパチって音が聞こえるなぁーと思って。
気が付けば、焦げまでとはいかなかったけど。かなり焼きすぎてしまって・・・。

あーあ、これはもう食べられないかなぁ。でも、こそげ取ったら何とかいけるかなぁ
なんて思っていたのですが、焼けすぎた部分を食べたら、これがけっこう美味しい!(笑)
香ばしくてパリッとしていました。

・鰆の塩焼き
・キンピラゴボウ
・酢豚(市販品)
・ホウレン草のおひたし


今年ももうすぐ終わり。
弁当を作る日もあと3日くらいかなぁ。
作ればの話だけど・・・。






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2009.12.22 / Top↑
オムライス6

のり弁当と同じくらい、頻繁に作るのがこのオムライス。

鶏肉と玉ねぎさえあれば作る事が出来るし、時間のないお昼に食べるのにはもってこいです。

ただ、弁当だけにトロトロの卵とはいかないのが残念ですけどね。



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2009.12.16 / Top↑
惣菜弁当1

今日から頑張って弁当再開しようと決意したのですが・・・
また惣菜弁当になってしまいました。

でも、理由があるんです。

昨日は家でちょっと早いクリスマスパーティーをしたので
料理を使ったり、片付けたりと、いろいろと大変でした。
さすがに、その後に弁当を作る気力もなくて・・・。

明日こそは、ちゃんと作ります(ほんとに出来るかなぁ?)






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2009.12.14 / Top↑
惣菜弁当2

今週は相方が海外出張に行っていたので、弁当は休みでした。

毎日、ランチや弁当を買って食べていたのですが、けっこう経費もかかります(笑)

これはジャスコで買ったお弁当。

高校生が喜びそうなおかずが入っていました。
いや、もっと小さい子供かな。

エビフライ、ハンバーグ、スパゲッティ、ポテトフライ、唐揚げ。

来週からは、また弁当作り再開します。



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2009.12.13 / Top↑
エビチリ丼3

相変わらず丼が続いております(笑)

でも、食べるのも作るもの楽だし、お昼にはガッツリ食べたいので
どうしてもこうなってしまうんです。

久しぶりのエビチリ丼。

僕の作るエビチリ丼は、エビの他にも厚揚げが入っています。
かさ増しの意味もあるけど、これを入れるとボリュームもコクも出ます。

タレのレシピは、豆板醤、ケチャップ、中華スープ、塩、砂糖、酢です。
そこにお湯と片栗粉でとろみづけ。



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2009.12.03 / Top↑
牛丼2

とても便利でよく使っているのが、吉野家のレトルト牛丼です。

男性は1人でも気軽に入る事の出来るお店ですが
女性は1人で入りづらいみたいです。

僕も何回も吉野家には行っているのですが、女性が1人で入って食べているのを
見たことがありません。

でも、意外と女性も吉野家の牛丼の味は好きみたい。
嫁さんのそのうちの1人です。

そこでこの吉野家のレトルト牛丼が重宝します。

以前は30食ワンセット販売だったのですが、最近は生協で1パックから買えるように
なりました。

値段はお店で食べるより割高にはなってしまうのですが、味はまったく同じ。
ちょっと違うのは、冷凍のレトルトなので玉ねぎにシャキシャキ感がないこと。

今日は温泉卵を乗せて、プチ豪華(笑)




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2009.12.02 / Top↑
海苔弁当DX

今日から12月。
今年はあと何回弁当を作る事が出来るかなぁ。

定番の海苔弁当のDX版です。

とは言え、いつもの魚フライとちくわ天の他に、レンコンのキンピラとうずら卵、キューリのQちゃんを
入れただけですけどね。
あっ、海苔の下にはちりめん山椒が入っています。

来週は相方が海外出張なので、たぶん弁当は作らないです。ランチの記事はアップするかも。

なので、今週頑張らないと!




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2009.12.01 / Top↑