エビフライ弁当



昨日の夜にエビにパン粉をつけた状態までしておきました。


さすがに忙しい朝の時間にエビの殻を剥き、小麦粉、卵、パン粉をつけて


揚げるのは不可能に近いですから(笑)


一緒に冷凍してあったイカフライとジャガイモも一緒に揚げて。


野菜はメキシコ産のグリーンアスパラを塩茹でしたもの。


けっこう太くて甘くて美味しいです。


もちろん、北海道のアスパラが一番なんですけどね。


まだ旬には早いから、もう少しの我慢。








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2013.03.28 / Top↑


今日は弁当作りは休み。


お昼時にフードコートの近くにいたので


中に入っているカレー屋さんでランチです。



チキンカレー



本格的なインドカレーのお店で、店員もインド人です(たぶん)


大柄で肌の色が黒く、パッと見た感じはちと怖い印象ですが


実際はそうでもないです。


愛想は良くないけど(笑)


食べたのはチキンカレー。


鶏肉は4切れ入っていました。


そして大きなナン。


それで値段は650円。


日本人の口に合わせているのか、それほど辛くないので


辛いものが苦手な僕でも、美味しく食べられましたよ。








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2013.03.27 / Top↑
煮豚丼



圧力鍋で作った煮豚に、煮玉子、もやし、葱を乗せて


煮汁とマヨ。


これぞ男弁当!


カレー系の弁当はやっぱり好きです。








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2013.03.26 / Top↑
カレー弁当2



一週間の始まり。


少し仕事も落ち着いてきたので


今週は頑張って弁当作りができたらいいな。


カレー系の弁当はやっぱり好きです。








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2013.03.25 / Top↑
うな玉丼弁当2



今日は仕事、最近仕事が忙しくて家に遅く帰ってきても


仕事をする日々。


忙しいのはいい事なんだろうけどね。



久しぶりに買った

最近高いけど、普段からあんまり買わないからそんなに実感はないです(笑)


もちろんこれは中国産の鰻。


800円だったのが割引シールで200円引き。


鰻パワーでスタミナアップ!








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2013.03.20 / Top↑
牡蠣ご飯弁当


昨日に続いて炊き込みご飯の弁当になりました。


牡蠣をさっと煮て、その煮汁と一緒に炊いたので


磯の香りのする炊き込みご飯に。


おかずには、ほうれん草入り卵焼き、かれいの唐揚げ、海老焼売です。








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2013.03.19 / Top↑
豆ご飯弁当



今が旬のえんどう豆。


冷凍や缶詰と違って、味も香りも全然違って美味しい。


えんどう豆を茹でた汁でご飯を炊いてから


仕上げに豆を入れる作り方です。


おかずはあんまりいらないんだけど


鶏の照り焼きと定番卵焼き、それにきゃら葺でした。








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2013.03.18 / Top↑
天むす弁当5



エビ天は昨日の夜に揚げていました。


おむすびを作らなければ、朝に揚げてもよかったんだけど


朝から揚げて、握ってとなると時間がかかるから。


卵焼きを焼いて、焼売はレンチン。


そして天むすにはかかせない、きゃら葺。


これがないと、天むすを食べたって気にならない(笑)








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2013.03.13 / Top↑
海苔鮭弁当3


塩鮭、魚フライ、卵焼き、菜の花のお浸し。


ご飯の上にはちりめん山椒と海苔。


何てことないおかずの弁当。


自分で言うのも何だけど美味しくて好きです。


ほか弁で売っている安い海苔弁もいいんだけどね。








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2013.03.11 / Top↑
ハンバーグ唐揚げ弁当



大好きな唐揚げとハンバーグがメイン。


ほんとはここに卵焼きも入れたかったんだけど


スペースがなくて断念。。。。


ちとおにぎりが多すぎたかな。








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2013.03.08 / Top↑