肉巻きおにぎり弁当

肉巻きおにぎりは、昨日のうちにご飯を炊いておにぎりにして冷ましてから


肉を巻いて冷蔵庫に入れておきました。


お肉は脂の少ないもも薄切りを使用。


たれは、醤油、酒、みりんをほぼ同量です。


おにぎりを焼いて、お肉に火が通ったら


たれを入れて、煮詰まれば出来上がり。


簡単に焼肉のたれにしようかと思ったんだけど


ちょっとくどくなりそうだったので・・・・。


おかずはそれほどいらないんだけど


定番の卵焼きとほうれん草、エビフライとかに爪フライ。


かに爪フライは市販の冷食を使いましたが、エビフライは自分で。


卵焼きも作ったら、けっこう時間がかかったなぁ。



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2015.01.29 / Top↑
頭の大盛り


今日のランチは吉野家へ。


だいたい注文するのは決まっていて、並盛+野菜セットか


このアタマの大盛り。


並盛+100円の値段で上に乗っている肉の量が少し増えます。


ご飯はあんまりいらないけど、お肉はもう少し欲しいなぁって時には


ピッタリです。




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2015.01.28 / Top↑
ロールパンサンド弁当


コロッケパンには千切りキャベツ


卵にはキュウリ


ハムにはレタス


なかなかたくさんの種類の野菜が入っていて


少し自己満足。


味付けも、ソース、ケチャップ、マヨマスタード。


しかもぱんの種類は白パンと全粉粒の2種類。


この全粉粒のパン、朝にも食べたんだけど


風味があって美味しかったです。




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2015.01.27 / Top↑
豚生姜焼き弁当

定番おかずの弁当になりました。


最近、ランチが多かったので、食材があんまりなくて。


菜の花はしばらく野菜室に入れておいたら、少し開花してた・・・。


まっ、このほうが彩りとしてはいいけど(笑)


豚生姜焼きはいつもバラ肉にしますが、今回はロース肉にしました。


少し味見をしたけど、んーちょっと固いかな。


健康にはいいんだけど、やっぱりジューシーなほうが好みかな。




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2015.01.26 / Top↑
チーズバーグディシュ

びっくりドンキーと言えば、人気NO.1の「チーズバーグディッシュ」


ハンバーグ、チーズ、野菜、ご飯のバランスは完璧。


出来れば、このディッシュにみそ汁もセットだと嬉しいんだけどなぁ。


別売りなのが残念・・・。


でも、チーズバーグディッシュが食べられて幸せ(笑)





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2015.01.23 / Top↑
鶏照り焼き丼弁当

昨日の仕事帰りに買い物をしました。


明日は照り焼き丼にしようと思って鶏肉とししとうを買うつもりだったのですが


ししとうが見当たらず。


ししとうが売り切れなんて珍しい事もあるんだなぁ。


でも、別の店に行ってまで買うのも何なので


潔く、鶏肉だけにしました(笑)


その分、夜に野菜のたくさん使った料理を食べよう。





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2015.01.21 / Top↑
上カツカレー

大日にあるフードコートでカレーランチ。


トンカツ、温泉卵、キャベツの千切り、キャベツのピクルスと


スペシャルなカレー。


ガッツリだけど、バランスの良いようなそうでないような(笑)





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2015.01.20 / Top↑
きざみ鰻弁当


このまま食べても美味しいんだけど


途中で熱いお茶をかけて食べようと思っています。


お昼にひつまぶし風弁当を食べられる幸せ(笑)





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2015.01.16 / Top↑
焼きそば弁当2


パンに挟もうかと思ったけど、やっぱりこれにしました。


おにぎり2個

コンビニのおにぎり2個セット。


食べすぎですな。





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2015.01.15 / Top↑
塩鯖海苔弁当2


メインのおかずは塩鯖。


脂が乗って美味しかったー。


その他のおかずは赤、緑、黄色の面々。


やっぱりこれらがあると、弁当が華やかになります。





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2015.01.14 / Top↑