お好み焼き&おにぎり


手抜き弁当。。。

お好み焼きは千房の冷凍お好み焼きです。

粉もんとご飯、よく言われるけど

作った人は分かるけど、お好み焼きってそれほど小麦粉は入っていなくて

大半がキャベツ。

なので、炭水化物&炭水化物とはちょっと違うかも。

でも、大阪人はうどん&ご飯も好きですが(笑)






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2015.03.31 / Top↑
塩麹漬け鮭弁当


味噌や麹に漬けている魚って焼くのが難しい・・・。

グリルの火力を中火から弱火にしているんだけど

どうしても焦げがちになります。

オーブントースターで焼いた方がいいのかなぁ?


ご飯は海苔弁当風に、おかか醤油と海苔。

和風弁当風と思いきや、なぜかハンバーグ。

最後の詰めが甘いようで(笑)






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2015.03.30 / Top↑
ささみチーズカツ弁当


今日は寒かったから、朝起きるのが辛かった・・・。


ささみの筋を取って、観音開きにしてから、大葉、チーズ、梅肉を挟んで

衣付け。

ここまでが昨日の夜に下ごしらえ。


朝は揚げるだけでいいので楽チン。

イカとブロッコリーの中華風炒め、卵焼き、たこウインナー。






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2015.03.26 / Top↑
四色そぼろ丼弁当


久しぶりにそぼろ丼を作りました。

鶏そぼろだけは、昨日の晩に作っておいたけど

残りのそぼろは朝に。

いつも思うんだけど、これってどうやって食べるのが美味しいんだろう?

隣合っている具が混ぜて食べられるけど、両端の具だと無理だし。

ビビンバのように全部混ぜて食べるのがいいのかなぁ。

それだと、せっかくキレイに盛り付けた意味もないし・・・。

ようするに、好きなように食えって事でしょうね(笑)

そうします。




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2015.03.25 / Top↑
鮭から弁当

野菜なしの潔い弁当。

いや、グリーンリーフレタス一枚だけあるか(笑)

焼く(塩鮭)、揚げる(唐揚げ)、煮る(卵)、蒸す(実際はレンチンの海老焼売)

しかし、料理って色んな作り方があるもんだ。




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2015.03.24 / Top↑
パインバーグ


これは好き嫌いが分かれるハンバーグだけど。

僕はパイナップルが乗ったハンバーグが好きです。

出来れば缶詰のパインじゃなくて、生パインがいいんだけど。

でも、ここで一番好きなハンバーグはチーズ乗せだけどね(笑)

お店はびっくりドンキーです。





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2015.03.23 / Top↑
天むす弁当

今回の天むすは、少し小さめで5個。

いつもは3~4なんですけどね。

小さいと作りにくいけど、食べる時は楽チン。

一口でいけますからね。

卵焼きとカブの漬物も一緒に。





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2015.03.20 / Top↑
蓬莱セット


たこ焼きやお好み焼きもそうだけど、大阪人のソウルフードと言えば

やっぱり551蓬莱の豚まん。

2個食べたら胸焼けするけど(笑)


なんばウォークの551蓬莱で、蓬莱セットと言うのを食べました。

豚まん、海鮮焼きそば、スープがついて1100円とちょっとお高いけど

これを食べて午後からの仕事を頑張れるなら、いいかな。

焼きそばはソフトな感じで、蒸して表面だけを焼いているのかな。

少しパリッとして、中はふんわり食感で美味しかったー。

言うまでもなく、豚まんは間違いない味でした。





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2015.03.19 / Top↑
照り焼きチキン弁当

春の陽気のせいか、最近はあんまりやる気が出ない。。。(笑)

天気がいいと、仕事を休んでどこかに行きたくなるなぁ。

今日なまさにそんな日。

でも、そんな考えは頭の中だけで、実際は仕事をしないといけませんが。

鶏肉のおかずは唐揚げが多いけど

今日は照り焼きにしました。

天ぷらは春らしく、ふきのとう、こごみ、タラの芽。

山菜の王道ですね。

あー、この弁当を持ってハイキングでも行きたいなぁ(笑)





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2015.03.17 / Top↑
おにぎらず



おにぎらず弁当は久しぶり。

知らないうちにレシピ本もいっぱい出ていて

けっこう流行っているみたいですね。


今日のおにぎらずの具は4種類。

ハムエッグレタス、きんぴらゴボウ、梅昆布しそ、豚生姜焼きです。





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2015.03.10 / Top↑