唐揚げ弁当

弁当のおかずの構成って、まずは肉か魚をメインにします。

肉の場合、やっぱり多いのが鶏肉。

冷めても固くなりにくいのと、やっぱり値段が安いのが理由。

そして鶏肉と言えば唐揚げの比率が多くなります。

もも肉か胸肉かはその時の気分で変わるんだけど

今日はもも肉な気分でした。

しっかり目に下味をつけて(醤油、酒、ニンニク、生姜)から

小麦粉と片栗粉を大体半分づつくらい合わせたものを付けて

サラダ油でカラッと。

ゆで卵、ポテサラ、赤ウインナーと一緒に。



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2017.07.14 / Top↑
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