ドライカレー弁当

今日から仕事です。

今年の盆休みはけっこうゆっくりできたので

さすがに今日はしんどかったなぁ・・・。

さて、盆明け最初の弁当はドライカレー弁当です。

合挽肉をニンニクと生姜で炒めて

玉葱、人参、セロリ、茄子、ピーマンのみじん切りを加えて更に炒めます。

味付けはカレー粉、ウスターソース、ケチャップ、トマトソース、塩胡椒。

味見をしつつ適当って感じ。

辛くしたければタバスコ、和風なら味噌、中華風ならオイスターソースなど

この料理には正解はありません。

自分好みにアレンジできます。

ちなみに、ゆで卵を切ったらボロボロになったので、みじん切りにしてマヨで和えました(笑)

ご飯は少しターメリックを入れて黄色くしました。




人気ブログランキングへ にほんブログ村 料理ブログ 弁当男子へ
     
 



スポンサーサイト
2017.08.16 / Top↑
Secret

TrackBackURL
→http://mossa1254.blog66.fc2.com/tb.php/1055-76d8bf1d