焼き飯


昨日の煮豚を使った焼き飯が今日の弁当です。

具は煮豚と長ネギ、青ネギ、卵のみです。

味付けは塩コショーと中華顆粒、仕上げに醤油を少々、鍋肌から。

ちょっと薄目に仕上げて・・・



食べるときにウスターソースを。

これって大阪だけなんでしょうか?

僕はそうでもないんだけど、父親はカレーライスや天ぷらにもウスターソースをかけて、食べていました。

大阪にはかなりの地ソースが売っているので、ウスターソース文化なのかも知れませんね。







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2010.09.14 / Top↑
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