いかめし弁当



イカ飯は昨日のうちに作っておきました。


ツボ抜きしたスルメイカの胴に


もち米と普通のお米、牛蒡と人参のみじん切りを詰めます。


煮汁は、水、醤油、砂糖、酒を合わせたもので


イカに火が通ったら取り出して


煮汁だけ煮詰めて、取り出したイカに絡めて完成。



ちょっと量が少ないかなぁーって感じだけど


もち米が入っているので、腹持ちはいいでしょう。たぶん。






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2013.08.19 / Top↑
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