天丼3

またまた生協の冷凍天ぷらを使っての弁当です。

天丼の具って言う商品だけど、これについている天丼のタレがどうも口に合わない・・・。
とろみがついていて、甘いんです。

そこで、丼つゆは自分で作りました。

いつも丼つゆを作る時は、だし汁1カップに対し、醤油1/4カップ、みりん1/4カップを混ぜて
火にかけてみりんのアルコール分を飛ばして完成。
簡単だけど、あっさしていてしつこくない味です。

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2009.09.30 / Top↑
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