唐揚げ弁当


定番の唐揚げ弁当。


昨日の夜、鶏肉をニンニクと生姜、醤油、酒で漬け込んでおいて


朝に小麦粉、片栗粉をつけて揚げました。


最近、はまっているのが成城石井のちりめん山椒。


ちょっと前までは、生の山椒を使っていましたが


今は時期ではないので、塩漬けにした山椒を使っています。が、


それでも美味しいです。


上品なあじで、お茶漬けや冷奴の上に乗せても美味しいですよ。





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2014.10.23 / Top↑
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