鶏肉のピカタ弁当


昨日の青椒肉絲弁当に使って、半分残っていた胸肉。

それを卵液に絡めたピカタにしました。

薄くそぎ切りした胸肉に塩胡椒、小麦粉をまぶして

サラダ油で両面焼き。

ソースは粒マスタード、ケチャップ、ウスターソースを合わせたもので。

ピーマンはちりめん山椒と一緒に炒めて。




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2015.07.28 / Top↑
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